第二百零七章 蒸饺和水饺(第五更)
头道:“行,要吃蒸饺还是水饺?(baotouge)•(com)”
“不是包好都可以做吗?◧(包♂头哥小说)_[(baotouge.com)]◧『来[包♂头哥小说]♂看最新章节♂完整章节』(baotouge)•(com)”
叶小天解释道:“馅料方面没什么太大区别。但是面皮却是不一样的。蒸饺所需要的面,是烫面,也就是需要用沸水和面,边倒水边搅拌。这样和出来的面,适合于蒸、炸,但是不适合煮。同样的,用凉水和出来的面,适合煮但是不适合蒸。”
虽然这番话,听得众人是一知半解,但也能大概明白,用作于蒸饺的面和水饺的面,是完全不一样的。
看着大家一时半会下不定决心的样子,叶小天失笑道:“那就都做点吧,反正也没多费劲。”
“行,吃不完的话我们还可以加入菜单出售。”
饺子要想做的既美观又好吃,馅料是一方面,皮也是有讲究的。
跟做包子皮的面不同,不管是蒸饺还是水饺,饺子皮所需要的面是不用发酵的。
而且想要做成半透明的水晶蒸饺,和面也是得需要用到澄粉和淀粉混合在一起。
......
叶小天的动作很快,等到馅料,饺子皮都已经准备齐全后,众人便是齐聚在前厅开始包饺子了。
看着赵莉颖和周东雨现学现包的样子,一旁的赵微开玩笑道:“待会包的自己吃啊。”
“哈哈~”
黄小明见状,现场教学道:“小时候我妈教我包饺子的时候,就是这么一捏......哎呦~”
话音未落,手里的饺子便是掉在了地上。
“哈哈哈~”
“就这么一捏,然后就掉地上了。”
“你看,一展示浪费一饺子皮。”
被众人一番吐槽,黄小明顿时老脸一红,重新拿起张饺子皮放上馅料,开口道:“重新再给你们展示一次啊。”
赵微顺势道:“.〃还有台词,也得重说一遍,从小时候我妈妈教我包饺子那句开始。A!”
黄小明也是相当配合地重新道:“小时候我妈教我那个......噗~”
还没说完,自己便是先笑喷了。
“这是谁找的演员,换人!”
“哈哈~”
黄小明一边忍笑,一边继续手上的动作道:“反正就是皮这么一捏就好了。”
说罢,将手上的成果交给众人检验:“怎么样?要不要我教你们?”
周东雨看了看黄小明包好的饺子,再看看自己刚包的,开口道:“小明哥,我怎么觉得你包的还没我的好看?”
“我学微姐的就挺好的。”赵莉颖也是摇头道。
黄小明:......
“你俩这不是拆台吗?”
“哈哈哈~”
就在这个时候,赵微无意间看了眼叶小天手上刚包好的饺子,顿时愣住了。
“小(王诺的)天,你这饺子包的好好看。”
听到赵微的话,众人的目光齐刷刷地投向了叶小天。
“哇,好精致的饺子。”
“小天这怎么包的,太好看了吧。”
......
他们的包法,只是为了食用,保证不会漏馅就行。
而叶小天包出来的饺子,简直就像是艺术品一般,精致美观。
刚才还准备授徒的黄小明,看了眼叶小天包出来的饺子,再看看自己的,愣了一秒后,直接将手里的饺子丢在了一旁,凑上前道:“小天,教教我怎么包的。”
赵微吐槽道:“小明,你刚不是还打算教别人的吗?”
“哈哈~”
在众人说笑间,很快,第一锅饺子便是包的差不多了。
叶小天前脚刚走向后厨去下饺子,后脚中餐厅便是迎来了三道陌生的身影......。!!
(baotouge)•(com) 本文网址:http://www.baotouge.com/xiaoshuo/3384/1753965.html
手机用户请浏览:http://m.baotouge.com享受更优质的阅读体验。
温馨提示:按 回车[Enter]键 返回书目,按 ←键 返回上一页, 按 →键 进入下一页,加入书签方便您下次继续阅读。章节错误?点此举报