第152章 一杯酒一扣肉
问小周:“真的怀起了吗?”
小周幸福的笑了起来,说:“是的,真的怀起了。”
钟国正第一次听到一个女人亲口说怀上了自己的孩子,突然高兴得不得了,一把抱起小周就匆匆地来到床边,将她放在胡云欢家那张古老的床上……
一个小时后,两人才走出卧室,坐在堂屋里,一边有说有笑的谈白聊天,一边吃着糖果和瓜子。
当钟国正把大门打开不到五分钟,胡云欢就笑嘻嘻地走了进来,对钟国正说道:“菜马上就煮好了,走,我们到胡支书家里去吧。小周,不好意思,我们先走了。”
小周答道:“我也要回家了,我先走了啊。”
小周刚刚前脚跨出大门,胡云欢就把钟国正扯进自己的卧室,对她说道:“我好想你啊,你真的就那么狠心吗?”
钟国正正不晓得哪么回答时,胡云欢已经抱住了他了。钟国正想起她的种种好,也就顺势抱住了她。胡云欢一边抱着钟国正,一边慢慢地往后移动。当移动到自己那张古老而扎实的床边时,顺势往后一倒,就倒在了床上……
当两人心满意足地走进胡志良家里,钟国正突然发现刘有成不在,好生奇怪,正要问时,刘有成就从外面进来了。
易大伟说:“有成,胡子扯得上好的你不扯,跑到外面做哄么去了?哪么去了这么久啊?害得我一吃二!”
刘有成脸一红,答道:“我刚一走出去,就碰到好几个熟人,拖着我到他们家里去坐去了,随便的谈了谈白。”
菜很快就端了上来。大家坐好后,酒战就开始了。共同喝了两杯二两多的酒后,易大伟、刘有成、邓秘书、钟国正一边,三个大队干部和胡云欢一边,便习惯性地对战起来。
胡志良先敬了每个公社干部两杯酒后,就端杯对邓秘书说道:“邓秘书,你事情多,是很少到我家里来的,今年又是第一次,我先和你再喝八杯。”
邓秘书很少下乡,酒量也一般,喝下八杯后,酒量已到八成,就不肯再喝了。
胡志良见邓秘书不肯再喝酒了,就说道:“你不喝酒也可以,我喝一杯酒,你吃一块扣肉,这样子总可以了吧?”
易大伟、刘有成就起哄:“可以可以!可以可以!”
邓秘书看了看桌子上的两碗扣肉,心一横,说道:“胡支书,我酒喝不过你,以菜代酒,哪个怕哪个,来!”
大家就都拍起巴掌来,眼睁睁地看着他们两个表演。
胡志良喝一杯酒,邓秘书就吃一块扣肉。
扣肉是寒州最喜欢做的菜之一,一般都是在办大酒席或者是过年的时候,才会这道菜的。它是将五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗干净,然后切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;捞出来后在皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出;然后用花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用;再将炸好的五花肉改成三寸左右长、手指那么厚的大片,皮面朝下码入碗内,加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤、大料、白糖,上屉蒸烂;蒸好后,把肉取出,拣去调料渣不用,汤汁滗入炒勺内,将肉扣在盘内;汤!
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