第一百一十七章 最后
冻,随着四民端着盘子的手发颤,还有所晃动。
韩弃似乎有点不敢置信似的,手指轻轻碰触白色的四方块。
一下手指就穿透了。
估计力道太大。
“这是……豆腐?!”
韩弃抬头看着四民。
四民摇头开口:“倒是用豆子制作的。”
韩弃咧嘴看着她:“喂这整套工艺很繁琐而且还需要力气的。你无意中能做得出来?”
大民脸色一变,看着四民沉声开口:“作弊了四民?”
四民也脸色发白,没等开口,却是韩弃摆手:“那倒不可能。只有我认识这种东西。”
四民呼出一口气,却是咬着嘴唇,试探开口:“师父……这东西,叫豆腐吗?”
韩弃点头坐回去,示意四民也坐,毕竟是女孩,韩弃对她总是很照顾的。
哪怕对其他徒弟也并不严厉。
“先坐。”
韩弃对着四民:“你先给我讲讲,怎么无意中做出这个的。”
四民组织一下语言,开口说着:“之前师父喝牛奶的时候,随口说其实豆浆也很不错。更适合我们弃儿的饮食文化。我问过师父,师父说挺麻烦的。不过还是给我讲了豆浆的大概制作方法。我虽然力气小,不过偶尔找龙五帮忙……”
韩弃一愣,龙五点头开口:“是的师父。早上练功回来吃饭,会帮四民姐做点事再走。其中有很多体力活,就有压榨豆渣之类的。”
韩弃恍然,随即笑着摆手:“你这么说我就懂了。”
飞弦苏格蕾别过头发看着韩弃:“可我还没懂。”
韩弃摇头:“如果说已经可以制作到豆浆的程度,那么无意中做出豆腐,倒也没什么意外的。”
这点韩弃知道。
而且不是入世求学,是在清梵寺很小的时候就了解。
豆腐制作有很多体力活。
可是和尚即便到了现代,豆腐依然是不可或缺的食材。
尽管很多地方已经不太戒荤素了。
然而如果还有保持斋戒的,豆腐对不吃肉类的和尚来说,是绝佳的素食营养组成食品。
所以每个寺庙就算不是自己做,也肯定大量采购。
清梵寺碰巧就自己做。
韩弃知道整个过程。
不赘述了。
但的确到了豆浆和豆腐脑分离的步骤,那么距离豆腐的成型也不会太远。
点豆腐未必一定用卤水,用酸汤也可以。醋和水比例对了就可以。
估计是四民看到豆腐脑不想浪费,里面还有水分又不好食用。
找龙五帮忙用力压榨,怕浪费时间就直接放石头。
然后又碰巧忘了时间很久才拿开。
韩弃试着询问自己的推测,结果四民惊讶点头。
全中。
“呵呵。好。”
韩弃欣喜看着豆腐,相见不如怀念,怀念不如相见啊。
“今晚加道菜,就它了。”
韩弃笑呵呵咬了一口,味道真不错!
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